1. Koji od sljedećih mikroorganizama proizvodi dekstran? Objašnjenje: Leuconostoc mesenteroides je organizam proizvođač dekstrana koji djeluje kao stabilizator u prehrambenim proizvodima i kao zamjena za krvnu plazmu.
Što proizvode mikroorganizmi?
Mikroorganizmi se od davnina koriste za pravljenje kruha, sira, jogurta i vina. Proizvođači hrane i danas nastavljaju koristiti mikroorganizme za proizvodnju širokog spektra prehrambenih proizvoda postupkom poznatim kao fermentacija.
Koji su od sljedećih ugljikohidrata uglavnom prisutni u sirutki?
Proteini sirutke sastoje se prvenstveno od α-laktalbumina i β-laktoglobulinaOvisno o načinu proizvodnje, sirutka može sadržavati i glikomakropeptide (GMP). Također je bogat izvor laktoze koja se dalje može koristiti za sintezu bioaktivnih molekula na bazi laktoze.
Koji se mikroorganizam koristi u industrijskoj proizvodnji vitamina B12 Mcq?
Ljudi ne mogu sintetizirati vitamin B12, pa ga stoga moraju dobiti iz organizama koji to mogu. Poznato je da samo ograničen broj bakterija proizvodi vitamin B12, od kojih se tri - Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium i Propionibacterium freudenreichii - koriste za komercijalnu proizvodnju [46–48].
Koji se od sljedećih proizvoda koristi za liječenje perniciozne anemije ?
Liječnici liječe pernicioznu anemiju zamjenskom terapijom vitaminom B-12, koju daju putem injekcija vitamina B-12. Liječnik će ubrizgati vitamin B-12 u mišiće osobe. Injekcije se daju na dnevnoj ili tjednoj bazi dok se razina vitamina B-12 ne vrati na normalu.