Verzije salepa, koji se obično prelivaju cimetom i smatra se da imaju ljekovita svojstva, mogu se naći diljem bivšeg Otomanskog Carstva. U Libanonu i Egiptu sahlab često dolazi s ružinom vodicom. U Grčkoj se salepi ponekad začini mljevenim đumbirom.
Je li salep nezakonit?
Moderna upotreba. Sahlab za piće sada se često radi s vrućim mlijekom umjesto s vodom. … Regija Kahramanmaraş u Turskoj glavni je proizvođač sahlaba poznat kao Maraş Salepi. Popularnost sahlaba u Turskoj dovela je do smanjenja populacija divljih orhideja, a je zabranjeno izvoziti pravi salep.
Kako idete na salep?
Upute
- Stavite mlijeko u lonac i zakuhajte.
- Kad zakipi, stavite vatru na srednje nisku i pustite da se krčka.
- U maloj posudi umutite salep prah i šećer. …
- Okusite i prilagodite njegovu slatkoću. …
- Poslužite u šalicama za kavu ili šalicama posute cimetom u prahu.
Čime mogu zamijeniti salep?
Kao rezultat rijetkosti sastojaka, neki turski proizvođači sladoleda izvan Turske zamjenjuju salep s kukuruzni škrob kako bi oponašali zgusnutu teksturu. Kukuruzni škrob možete zamijeniti kod kuće, ali preporučujemo korištenje salepa ako je moguće.
Gdje je Sahlab?
Veoma je uobičajeno pronaći "Sahlab" dostupan u kavanama na Bliskom istoku, posebno na Levantu.