Logo hr.boatexistence.com

Zašto lako dolazi do kvarenja hrane?

Sadržaj:

Zašto lako dolazi do kvarenja hrane?
Zašto lako dolazi do kvarenja hrane?

Video: Zašto lako dolazi do kvarenja hrane?

Video: Zašto lako dolazi do kvarenja hrane?
Video: TEODORA X HURRICANE - KONTROVERZNE (OFFICIAL VIDEO) 2024, Svibanj
Anonim

Različiti čimbenici uzrokuju kvarenje hrane, čineći artikle neprikladnim za potrošnja. Svjetlo, kisik, toplina, vlaga, temperatura i bakterije kvarenja mogu utjecati na sigurnost i kvalitetu kvarljive hrane. Kada su podložni ovim čimbenicima, hrana će se postupno pogoršavati.

Zašto se hrana lako pokvari?

Mikroskopske bakterije uzrokuju kvarenje hrane. Ti sićušni organizmi, zvani bakterije kvarenja, konzumiraju nezaštićenu hranu i proizvode otpadne proizvode. Sve dok su hrana i voda prisutni, bakterije će se razmnožavati, ponekad brzo. Bakterijski otpad je uzrok neugodnog mirisa i trulog izgleda pokvarene hrane.

Zašto se neka hrana kvari brže od druge?

Temperatura. Temperatura utječe na vrijeme skladištenja, a hrana se kvari brže na višim temperaturama.

Koji su 5 uzroka kvarenja hrane?

Uzroci kvarenja

Postoje različiti čimbenici koji su odgovorni za kvarenje hrane kao što su bakterije, plijesan, kvasac, vlaga, svjetlost, temperatura i kemijska reakcija.

Koji su znakovi kvarenja hrane?

Znakovi. Znakovi kvarenja hrane mogu uključivati izgled drugačije od hrane u svježem obliku, kao što je promjena boje, promjena teksture, neugodan miris ili nepoželjan okus. Predmet može postati mekši od uobičajenog. Ako se pojavi plijesan, često je vidljiva izvana na predmetu.

Preporučeni: