Većina povrća križarica bogata je vitaminima i mineralima kao što su folat i vitamin K Tamnozeleno povrće križarica također je izvor vitamina A i C i sadrži fitonutrijente - biljne spojevi koji mogu pomoći u smanjenju upale i smanjenju rizika od razvoja raka.
Je li povrće križarica loše za vas?
Zaključak: Povrće Crucifera zdravo je i hranjivo. Međutim, oni sadrže tiocijanate, koji mogu blokirati apsorpciju joda. Osobe s problemima štitnjače ne bi trebale jesti velike količine ovog povrća.
Koliko često biste trebali jesti povrće krstaša?
USDA preporučuje da jedete najmanje 1.5 do 2,5 šalice povrća križarica tjedno Studije povezuju tri porcije povrća dnevno sa sporijim starenjem i manjim rizikom od bolesti, a dnevnom ukupnom iznosu možete dodati sorte križarica sa: jednom šalicom sirovog lisnatog povrća kao jedna porcija.
Zašto bih trebao izbjegavati povrće krstaša?
1: Ne možete jesti povrće iz roda Crucifera ako imate poremećaj štitnjače Smatra se da povrće Crucifera, koje uključuje brokulu, cvjetaču, prokulice i kelj, ometa kako vaša štitnjača koristi jod. Jod igra ulogu u proizvodnji hormona u štitnoj žlijezdi.
Koje je najhranjivije povrće krstaša?
prokulice imaju najviše vitamina E (oko 9% dnevne vrijednosti) i vitamina B-1 (15% dnevne vrijednosti). A upravo brokula i prokulice opet imaju najzdravije biljne omega-3 masne kiseline: šalica brokule daje oko 200 miligrama, a šalica prokulice oko 260 miligrama.
