Logo hr.boatexistence.com

Koja vrsta konsome juhe?

Sadržaj:

Koja vrsta konsome juhe?
Koja vrsta konsome juhe?

Video: Koja vrsta konsome juhe?

Video: Koja vrsta konsome juhe?
Video: СЕРДЦЕ. 3 самых вредных и 4 самых полезных продукта. Это надо знать! 2024, Svibanj
Anonim

5 varijanti konsome

  • Teleći consommé, koji se pravi od telećeg temeljca i tamnije je boje. …
  • Goveđi consommé, koji se pravi od goveđe juhe ili temeljca i tamnije je boje. …
  • Pileći konsome svjetlije je boje i napravljen od pileće juhe ili temeljca. …
  • Riblji konsome: svjetlije boje i napravljen od ribljeg temeljca.

Za što se koristi konzome juha?

Consommé se često poslužuje kao predjelo i često se poslužuje s jednostavnim ukrasom od povrća izrezanog u brunoise ili julienne. Još jedna karakteristika visokog sadržaja želatine je da će se želeti kada se ohladi, što ga čini osnovom za pripremanje aspika.

Koje su 3 vrste juha?

Juhe se mogu podijeliti u tri osnovne kategorije i to Debele juhe i tanke juhe koje se dalje dijele na Pasirana juha, Neprožeta juha i Hladna juha i Međunarodna juha koje su u osnovi posebne i poznate ili nacionalne juhe iz raznih zemalja. Sve tanke juhe temelje se na bistroj, neugušćenoj juhi ili temeljcu.

Koje su 3 vrste bistre juhe?

3 vrste bistre juhe

  • Broth/ Bouillon.
  • Bistra juha od povrća.
  • Consommé

Koja je razlika između konsome juhe i juhe?

Juha je tekućina koja ostaje nakon što su meso, plodovi mora ili povrće kuhani u vodi. … Consomme je bistra tekućina koja rezultira pročišćavanjem domaće zalihe. To se obično radi s bjelanjcima.

Preporučeni: