Sezona jastoga Jastozi su zarobljeni tijekom cijele godine. Obično su neki od najboljih mjeseci za kupnju jastoga s tvrdom ljuskom kasno proljeće, od svibnja do lipnja i ponovno u jesen, od listopada do studenog. Novi jastozi obično se beru od kasnog ljeta do rane jeseni.
Koji su mjeseci najbolji za jelo jastoga?
travanj, svibanj i lipanj Svibanj je obično jedan od najboljih mjeseci u godini za kupnju živih jastoga. Zalihe su vrlo dobre jer potražnja iz ljetovališta tek treba da se pojavi. Jastozi su općenito najčvršći i najmesniji nakon hladnih mjeseci.
Zašto je jastog tako skup 2021.?
Razlog za visoke cijene je višestruko, izjavila je za SeafoodSource Annie Tselikis, izvršna direktorica Udruge dilera jastoga Maine.… Tselikis pripisuje cijenu rastućoj potražnji za proizvodom jer potrošači koji su se više od godinu dana borili s pandemijom COVID-19 počinju ponovno kupovati jastoga.
Postoji li sezona jastoga u Ujedinjenom Kraljevstvu?
Domorodni jastozi se love u loncu na obali Velike Britanije obično od lipnja do rujna. Domaći jastog ima jak, slatkast okus i moguće je postići približan prinos od 20-25% ovisno o sezoni.
Koje je najbolje vrijeme za jesti jastoga u Maineu?
Dok se odvažnog ribara iz Mainea može naći kako lovi jastoga gotovo tijekom cijele godine, vrhunac sezone jastoga u Maineu je između kraja lipnja i kraja prosinca. To je razdoblje kada su jastozi najaktivniji.
