Oko 750 vrsta ektomikoriznih gljiva diljem svijeta čine rod Russula. Obično su uobičajene, prilično velike i jarke boje – što ih čini jednim od najprepoznatljivijih rodova među mikolozima i sakupljačima gljiva.
Možete li jesti Russulas?
Russula je uglavnom bez smrtonosno otrovnih vrsta, a sve one blagog okusa su jestive.
Kako prepoznati Russulu?
Najbolji način da utvrdite je li russula jestiva je uzmite mali zalogaj i utvrdite je li okus blag ili oštar Ne postoji poznata vrsta Russula koja je smrtonosna a jestive su russule koje imaju blag okus. Ako je ljutka, to je dobar pokazatelj da će rezultirati crijevnim tegobama.
Je li Rosy Russula otrovna?
Russula rosea neki autoriteti navode kao nejestivu, ali drugi kao jestivu; međutim, potrebna je velika pažnja kako se Rosy Brittlegill ne pomiješa s bilo kojim od otrovnih crvenokoših škrga kao što su Russula emetica i Russula nobilis.
Jesu li žuta russula jestiva?
Još jedan test za Russulas je test okusa, ako se mala količina stavi na jezik i sažvače opekotinu poput čilija znači da je gljiva otrovna, ugodan okus gljiva znači da je jestiva. Papreni okus ove gljive je blag i nije poput čilija.
