Logo hr.boatexistence.com

Od čega se prave tamale?

Sadržaj:

Od čega se prave tamale?
Od čega se prave tamale?

Video: Od čega se prave tamale?

Video: Od čega se prave tamale?
Video: The easiest way to make Tamales Period 2024, Svibanj
Anonim

Neke tamale su napravljene od paste svježe mljevenog kukuruza, dok su druge napravljene od nixtamaliziranog i osušenog kukuruza koji se zatim umiješa u tijesto. Većina meksičkih tamala sadrži slani nadjev od mesa ili povrća, ali su popularni i slatki tamales punjeni suhim voćem, a neki tamales uopće ne sadrže nadjev.

Od čega se pravi tamale punjenje?

Ali danas posebno govorimo o meksičkim tamalesima, koji sadrže masa (tijesto) na bazi kukuruza omotanu oko nadjeva i kuhanu na pari u kukuruznoj ljusci. Tradicionalno su punjeni s piletinom, svinjetinom, govedinom, sirom i/ili grahom Ali kao što sam rekao, možete ih potpuno napuniti gotovo svime što želite.

Jesu li tamale loše za vas?

“ Tamales se općenito smatraju zdravim,” kaže Bansari Acharya, R. D. N., registrirani dijetetičar i bloger u FoodLove. “Pogotovo zato što se kuhaju na pari umjesto pržene.” Međutim, zbog sadržaja masti i ugljikohidrata, važno je paziti na svoje porcije.

Što je meksički tamale?

Tamale, španjolski tamal, množina tamales, u mezoameričkoj kuhinji, mali kolač od tijesta na pari napravljen od kukuruza (kukuruza). U pripremi tamalesa, masa harina, fino mljeveni kukuruz tretiran gašenim vapnom (kalcijevim hidroksidom), pretvara se u gustu pastu.

Zašto su tamale umotane u lišće banane?

Omotavanje tamala u lišće banane daje im prekrasan okus, iako se sami listovi ne jedu. Za pripremu listova, isperite ih i obrišite ih. Da biste ih omekšali, prođite svaki preko laganog plamena plinskog kruga.

Preporučeni: