Dlapava gorčica (Cardamine hirsuta) izlazi u bazalnu rozetu, a kao i drugi članovi obitelji gorušice (Brassicaceae), njeno nježno zelje je jestivo. Neka vas uobičajeno ime ne zavara - okus mu je blag i paprenast, a ne gorak.
Za što je dobra dlakava gorčica?
Začinjeni okus dlakave gorke kreše odličan je dodatak zelenoj salati. Dlakava gorčica prepuna je vitamina C, antioksidansa, beta karotena, kalcija, magnezija i spojeva koji sadrže sumpor koji će vam pomoći u jačanju imunološkog sustava, a također mogu pomoći spriječiti rak
Je li sva gorka kreša jestiva?
Svi nadzemni dijelovi gorčice su jestivi, ali mnogi ljudi smatraju da su cvjetovi i cvjetne stabljike manje ukusni od lišća. Krešu možete jesti odmah izvan polja, ali budući da se ona obično raširi po tlu, možda ćete je htjeti isprati prije konzumiranja.
Je li dlakava gorčica otrovna?
Možete ga razlikovati po gornjoj dlakavi gorčici (Cardamine hirsuta) po većim silikama i uskim segmentima lista. Rozeta prezimi. Voli poremećena, pustoš, neiskorištena polja i ceste. Senecio glabellus često raste u isto vrijeme kao i gorušici i otrovan je
Možete li jesti cvjetove dlakave gorčice?
Ono što možda ne shvaćate dok okopavate ili čupate korov je da, iako može izgledati kao samo još jedan tvrdoglavi napadač, dlakava gorčica zapravo ima oštar, papreni okus i mnoge se koristi u kuhinji. Cijela biljka je jestiva, uključujući cvjetove.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
