Prema danskom sindikatu pekara, prepoznatljivo tijesto je prije 350 godina stvorio Claudius Gelee, francuski pekarski šegrt koji je zaboravio dodati maslac u brašno i pokušao sakrij svoju pogrešku tako što će grudice ubaciti u tijesto.
Odakle potječe dansko pecivo?
danska peciva
U Danskoj, ovi svjetski poznati ljepljivi užici nazivaju se Bečki kruh (wienerbrød), jer su prvi put napravljeni u Danskoj 1840-ih od austrijski pekari. Ipak, dansko pecivo je poraslo u popularnosti tijekom stoljeća i sada je čvrsto favorit običnih Danaca.
Kada je izumljeno dansko pecivo?
Porijeklo danskog peciva često se pripisuje štrajku među pekarskim radnicima u Danskoj 1850. Zbog štrajka su vlasnici pekara zapošljavali radnike iz inozemstva, među njima i nekoliko austrijskih pekara, koji su sa sobom ponijeli novu tradiciju pečenja i recepte za pecivo.
Zašto se dansko pecivo zove dansko?
Međutim, prema povijesti, prvi pekari koji su ga napravili bili su iz Austrije. Kada su pekarski radnici u Danskoj stupili u štrajk 1850., njihovi su poslodavci zaposlili slastičare iz Beča. … Kako lokalno stanovništvo nije bilo svjesno štrajka, austrijski pekari su pecivo jednostavno nazvali 'danskim' ili 'kopenhaškim'.
Tko je izumio danski sir?
L. C. Klitteng s otoka Laesoe, Danska, koji je donio "Danski" u Ameriku i popularizirao ga počevši od ranog 20. stoljeća.
