Quark je njemački ekvivalent Fromage Frais.
Što je najbliže fromage frais?
Fromage frais zamjena
- jednaki dijelovi svježeg sira (ili ekstra laganog krem sira Philadelphia) pomiješanog s običnim jogurtom dok ne postane glatka.
- gusti, nezaslađeni grčki jogurt.
- svježi sir umućen u blenderu s malo mlijeka, dok ne postane glatka.
Čime mogu zamijeniti Quark?
Najbolje zamjene za kvark su svježi sir, ricotta sir, grčki jogurt, mascarpone sir, kiselo vrhnje, krem sir i crème fraîche.
Što mogu koristiti umjesto prirodnog fromage fraisa?
Obični grčki jogurt najbolja je zamjena za fromage frais zbog svoje guste, glatke teksture i blago kiselkastog okusa. Ako jogurt nije dostupan, druga opcija je punomasni svježi sir umućen u blenderu ili procesoru hrane kako bi se uklonile sve grudice.
Je li Quark isto što i creme fraiche?
Quark također dobro funkcionira u slanim jelima kao što je tjestenina, u prženju (pogledajte dolje) ili u ribljoj piti umjesto da koristite tradicionalnije sastojke poput vrhnja, crème fraiche ili meki sir; Quark daje glatko i kremasto bogatstvo bez dodatnih kalorija! …
