Logo hr.boatexistence.com

Što je u pranju jaja?

Sadržaj:

Što je u pranju jaja?
Što je u pranju jaja?

Video: Što je u pranju jaja?

Video: Što je u pranju jaja?
Video: Beogradski Sindikat - Divljina [Official Music Video] 2024, Travanj
Anonim

Ispiranje jaja je jaje (bjelanjak, cijelo ili žumanjak) razmućeno s vodom, mlijekom ili vrhnjem Možete koristiti ispiranje jaja da spojite rubove, dodate sjaj ili pojačati zlatnu boju pečenih proizvoda. Za početak pomiješajte jaje plus 1 žlicu tekućine (vode, mlijeka ili vrhnja) u maloj posudi vilicom dok se ne sjedine.

Od čega je napravljeno pranje jaja?

Klasično pranje jaja ponekad se radi s vodom ili teškim vrhnjem, ali najčešće je to kombinacija 1 jajeta i 1 žlice. mlijeko, umućeno dok ne postane glatko Koristite ga za tu tradicionalnu bogatu, zlatno smeđu boju s dovoljno sjaja. Za hrskavu koru mat, klasičnog izgleda pite, koristite samo mlijeko.

Na kojim se proizvodima koristi pranje jaja?

Pranje jaja koristi se u lisnatom tijestu, kroasanima, piti od jabuka i drugim pečenim proizvodima za stvaranje ukusne zlatne boje. Također je izvrstan za zaptivanje rubova empanada ili drugih vrsta ručnih pita, osiguravajući da se nadjev ne prolije tijekom pečenja ili prženja.

Kako napraviti sprej za ispiranje jaja?

Metoda

  1. Pomiješajte cijela jaja, žumanjke i sol. …
  2. Pokrijte smjesu i stavite u hladnjak na minimalno 12 sati.
  3. Ulijte ispiranje jaja u bocu s raspršivačem postavljenu na finu maglu.
  4. Pošpricajte proizvod koji se peče, držeći bocu oko 10 inča (25 cm) iznad nje i okrećući tepsiju prema potrebi kako biste osigurali ravnomjernu pokrivenost cijelog.

Je li potrebno pranje jaja?

Bez ispiranja jaja, peciva izgledaju dosadno i suho, a nisu ukusno. Ispiranje jaja također je odlično ljepilo za spajanje dva komada tijesta (poput rubova dvostruke kore za pitu) ili lijepljenje sjemenki i zrna na vrh kruha i peciva. Stoga sljedeći put nemojte preskočiti pranje jaja. Vaša peciva će vam biti zahvalna!

Preporučeni: